В день прекращения трудового договора работодатель обязан произвести окончательный расчет с работником и выдать ему трудовую книжку (ч. 4 ст. 84.1 ТК РФ).
В компаниях, где есть сотрудники со сменным графиком, может возникнуть ситуация, когда у работника последняя смена в субботу, но в этот день в отделе кадров и в бухгалтерии выходной. Минтруд России в Письме от 25.10.2018 N 14-2/ООГ-8496 пришел к выводу, что в такой ситуации произвести окончательный расчет и выдать трудовую книжку можно в понедельник. Это следует из ч. 4 ст. 14 ТК РФ, согласно которой, если последний день срока приходится на нерабочий день, то днем окончания срока считается ближайший следующий за ним рабочий день.
На заметку: существует противоположная позиция - если день увольнения выходной для бухгалтерии и кадров, но рабочий для работника (например, по графику сменности), оформить его увольнение нужно в этот день (Письмо Роструда от 18.06.2012 N 863-6-1). Выбрать верное решение в такой неоднозначной ситуации поможет Обзор: "Увольнять ли в выходной: выбираем решение с опорой на разъяснения и судебную практику" (КонсультантПлюс, 2018)
Полный текст документа смотрите в СПС КонсультантПлюс